Alecrim - A Arte de Transformar Memórias e Paixão em Experiências Únicas

Elsa é muito mais do que uma empreendedora culinária. É uma mulher que viveu entre duas culturas – Alemanha e Portugal – e conseguiu uni-las na sua cozinha, nos eventos que cria e na marca que construiu. Como mãe solteira, enfrentou desafios, manteve os seus sonhos vivos e transformou a sua paixão pela arte de cozinhar e receber em uma marca única chamada Alecrim. Agora, aos 57 anos, ela embarca numa nova e emocionante jornada, combinando a criação de eventos inspiradores com a escrita de um livro de receitas que traz à tona a sua história pessoal e profissional.

Cresceste entre duas culturas – Alemanha e Portugal – e, ao longo do caminho, enfrentaste os desafios de ser uma mãe solteira que sobrevive e continua a sonhar. Como essas experiências moldaram a forma como geres a tua vida pessoal e a tua marca?

O caminho que percorri até hoje foi repleto de desafios constantes e dificuldades. Mas, quando nos encontramos sozinhos e somos obrigados a depender apenas de nós mesmos, descobrimos uma força interior e uma determinação para seguir em frente. Nunca tive medo de trabalhar – passei por várias funções, desde tarefas administrativas até a gestão de uma loja, e todas essas experiências ajudaram a moldar o meu caráter e a desenvolver as minhas competências, tanto a nível pessoal como profissional.

Como nasceu a marca Alecrim? Qual foi o momento em que percebeste que era mais do que apenas uma ideia – que seria uma marca que contaria a tua história?

A ideia para o Alecrim nasceu da simplicidade da vida rural – uma forma de contar histórias enraizadas em memórias. Isso é expresso através de fotografias, pequenos detalhes e experiências únicas de uma vida no campo. Alecrim é muito mais do que um serviço personalizado; é um estilo de vida e uma inspiração que conecta a autenticidade às memórias da minha infância e à minha jornada pessoal.

O que torna o Alecrim único em comparação com outras marcas no setor?

O Alecrim foca-se na combinação de memórias, amor e atenção aos pequenos detalhes. Além disso, conto com parcerias com os melhores fornecedores, incluindo na parte de design e planeamento, e trago o meu toque pessoal a cada projeto através de uma abordagem única e personalizada.


Como consegues combinar todos os elementos – culinária, pastelaria, design e organização de eventos – para criar uma experiência holística e única?

A minha experiência foi construída com base no amor pela culinária e pela criação. Desde cedo desenvolvi competências em design e planeamento e aprendi a unir todos esses elementos para criar eventos únicos. Cada prato que preparo é uma expressão de amor e partilha com os outros. A ligação pessoal com cada cliente permite-me desenhar uma experiência holística, adaptada especificamente às suas necessidades.

Quando pensas no Alecrim daqui a cinco anos, o que vês?

Daqui a cinco anos, espero continuar a dar o meu melhor em tudo o que faço. Vejo o Alecrim a participar nos momentos mais felizes da vida dos meus clientes, trazendo valor único aos seus eventos. Além disso, espero que o meu livro de receitas, que hoje é apenas uma ideia, se torne realidade e que eu possa partilhá-lo com mais pessoas.

Paralelamente ao desenvolvimento do Alecrim, estás a começar a escrever o teu livro de receitas. Como imaginas a integração entre estes dois projetos? Tens um sonho futuro em que ambos se unam numa experiência única?

A combinação destes projetos reflete o meu desejo de partilhar o conhecimento e a experiência que adquiri ao longo dos anos. Através do livro, posso inspirar aqueles que duvidam de si mesmos e mostrar-lhes que, com crença e força interior, é possível ousar e realizar sonhos. É uma ligação de todos os aspetos da minha vida – um projeto de autodescoberta com um significado profundo, que também me permite ajudar os outros.

A marca Alecrim não é apenas uma história de sucesso empresarial, mas uma jornada pessoal cheia de paixão, memórias e uma visão para o futuro. Elsa continua a partilhar o seu amor através da comida, dos eventos e do livro que sonha publicar, com o objetivo de inspirar e encorajar outros a realizarem o seu próprio potencial.